活動報告


メッセージ

日々の食卓が健康へと続くために…
目指すのは心に届くウェルネスレシピ

サイトにお越しいただき有難うございます。

食の世界でお仕事を始め、早くも四半世紀が流れました。
女性として、母として、人として、これまで様々な壁を経験する中で、いつも私自身を救い導いてくれたものは食でした。医食同源と言われるように、健康な体と心は食によって育まれるものと身をもって感じています。

人生100年時代の到来と言われ、シニア世代の生き方や価値観は大きく変貌し多様化していくものと思われます。そこに至るまで我が身を振り返る余裕もなく、体の変調や不調をきっかけに食と向き合い、取り組まれる方も多いようです。

しかし、食に関する膨大な情報の中には不確実なものが一人歩きし、誤解を招く情報が連鎖しているのも事実です。どんな食べ物にもメリット、デメリットがあり、適正量や頻度、食べ方、食べ合わせ、また体質的なことも含め「食の知恵」を増やし自身の体と向き合う必要があります。  

食は人生の楽しみで、生きる原動力で、人の心を繋ぐものだと信じています。

ウェルネスキッチンという名前はそんな思いから生まれました。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスした食の知恵を届け活動して参ります。
大らかで継続可能な健康作りが私が目指すスタイルです。

English
Wellness recipes that reach your heart
Let’s make a body that can be used for 100 years! I’m sure your body will respond

Thank you for visiting our website.

A quarter of a century has already passed since I started working in the world of food. As a woman, as a mother, and as a person, Food has always saved me and guided me through all the obstacles I have faced.

As it is said that food and medicine are the same source, I personally feel that a healthy body and mind are nurtured by food.

It is said that the era of 100-years lifespans has arrived, and the lifestyles and values ​​of the senior generation are expected to change and diversify significantly. It seems that there are many people who do not have the time to look back on themselves until they reach that point, and face food as a trigger for physical changes and disorders.

However, it is also true that uncertainties stand alone in the vast amount of information about food, and misleading information is chained together. Every food has advantages and disadvantages. It is necessary to face one’s own body by increasing the “wisdom of food” including the appropriate amount and frequency, how to eat, eating together, and constitutional issues.

I believe that food is the joy of life, the driving force of life, and something that connects people’s hearts.The name Wellness Kitchen was born from such thoughts.

Under the theme of “a dining table that nurtures a healthy body and a rich mind”, we will deliver the wisdom of food focusing on seasonal changes in the body and seasonal foods.The style I aim for is to create a generous and sustainable health.

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